Deditos de papa con jamón

Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 1 minuto

1. Hierva las papas con sal. Una vez cocidas escurre el agua y aplasta con un tenedor. Agrégales comino, pimienta, ajo en polvo, una clara de huevo de libre pastoreo y queso chihuahua.
2. Pica en cuadritos la Bologna Vegetariana Soi-Yah! y sofríe con la cebolla, integra a las papas hasta que quede una masa homogénea.
3. Forma los deditos y pasa por la harina, luego por la clara de huevo y finalmente por el pan molido con perejil seco.
4. Fríe hasta dorar o bien rocía con aceite y hornea hasta dorar.