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Brochetas vegetarianas D’Lex

Ingredientes:

  • 6 Nuggets Vegetarianos Soi-Yah!, cortados a la mitad
  • 6 tomates Cherry
  • ¼ cebolla morada, cortada en cuadros
  • ¼ pimiento morrón amarillo, cortado en cuadros
  • ¼ pimiento morrón rojo, cortado en cuadros
  • 1 calabacita chica, cortada en rebanadas
  • 6 elotitos tiernos, cortados a la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 4 hojas de albahaca, picadas finamente
  • 1 pizca de sal natural Jocy
  • Palitos de madera

Preparación:

Tiempo de preparación: 35 minutos 

  1. Remojar los palitos de brochetas en agua.
  2. Mezclar el aceite de oliva, el ajo, las hojas de albahaca y la sal. Reservar.
  3. Ensartar trozos intercalados de elotitos, cebolla, pimientos morrones, ¡Nuggets vegetarianos Soi-Yah!, calabacita.
  4. Cuando estén armadas, pincelar las brochetas con la mezcla previamente elaborada.
  5. Cocinar en una plancha, poniendo especial cuidado, para que la cocción sea lo más pareja posible.
  6. Sacar cuando este cocido por todas las partes.
  7. Servir con mayonesa de soya sabor chipotle.
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