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Crema de elote con chile poblano

Ingredientes:

  • 1 litro de Soyapac, Bebida de soya
  • 3 taza de elote en grano amarillo
  • 2 piezas de chile poblano asados, desvenados y cortados en tiras
  • ½ cebolla blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla o aceite
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 cucharada de sazonador
  • 1 cucharadita de Sal sazonada Jocy

Preparación:

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.

  1. Disuelve la fécula de maíz en media taza de Soyapac bebida de soya y reserva
  2. Sofríe la cebolla
  3. Licúa la cebolla, elote y chile con la bebida de soya.
  4. Vierte en una olla y sazona, mueve hasta que hierva.
  5. Al servir, decora con crotones, tiras de chile poblano y granos de elote.
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