5

Crema de zanahoria

Ingredientes:

  • 1 taza de Soyapac bebida de soya
  • 6 zanahorias picadas
  • ½ pieza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda. de margarina

Preparación:

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 15 minutos

  1. Coce las zanahorias en suficiente agua.
  2. Licúa el ajo y la zanahoria en el caldo donde se cocieron las zanahorias.
  3. En una olla sofríe la cebolla en la margarina.
  4. Una vez sofrita, agrega los ingredientes licuados y deja hervir.
  5. Cuando esté hirviendo, agrega la leche diluida y deja que hierva 5 minutos, moviendo constantemente, cuidando que no se pegue.
  6. Lista para servir.

Tip: Agrega cubitos de pan tostado a la hora de servir. ¡A tus comensales les encantará! Puedes sustituir la zanahoria por chícharos, papas o brócoli.

Recomendadas