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Enchiladas verdes con Deshebrada Vegetariana

Ingredientes:

  • 360g de Deshebrada vegetariana Soi-Yah!
  • 20 piezas de tortillas de maíz
  • 200g de tofu
  • 8 cucharadas de Soyapac en polvo
  • 8 piezas de tomatillo
  • 10 varas de cilantro
  • 2 cucharadas de cebolla blanca
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 1 pieza de chile jalapeño
  • ½ taza de agua pura
  • Cantidad necesaria de Sal sazonada Jocy

Preparación:

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 10 minutos a 200 °C

1. Cose el tomatillo con ajo, chile jalapeño y cebolla
2. Licua con la Soyapac en polvo, cilantro, agua y sal sazonada Jocy
3. Sofríe la Deshebrada Vegetariana Soi-Yah! con ajo y cebolla
4. Desmorona el tofu y sazonar con Sal sazonada Jocy
5. Pasa las tortillas por un poco de aceite, y rellena con laDeshebrada Vegetariana Soi-Yah!
6. Baña las enchiladas con la salsa, hornea por 10 minutos a 350°F o 200°C
7. Coloca el tofu sazonado encima de las enchiladas y sirve.

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