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Hotcakes de avena, plátano y chía

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 1 taza de avena molida
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1 taza de Bebida de SoyaPac líquida
  • 1 cucharada de chía
  • 1 cucharada de semillas de girasol
  • 1 cucharada de aceite de soya
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura

Preparación:

Tiempo de preparación: 40 minutos

  1. En un tazón mezcla los ingredientes secos: la avena, la harina, la canela, la levadura, la chía, las semillas de girasol y la sal.
  2. En otro tazón tritura los plátanos con un tenedor, agrega la bebida de SoyaPac, el aceite y la vainilla.
  3. Prepara la mezcla de hot cakes revolviendo bien todos los ingredientes líquidos y secos juntos.
  4. Calienta una sartén con un poquito de aceite. Con un cucharon verte una porción de la mezcla y expande un poco con la cuchara hasta obtener el tamaño deseado. Voltea el hot cake una sola vez, cuando la superficie se llene de burbujas y la orilla este cocida.

Sugerencia de presentación: acompaña tus deliciosos hot cakes con frutos rojos de tu preferencia y un poco de miel.      

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