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Hummus a la mexicana

Ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 2 chiles jalapeños
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puñado de cilantro fresco
  • 1 pieza de limón
  • 1 cucharada de Levadura nutricional COLPAC
  • 1 cucharada de comino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1 cucharaditas de ajonjolí

Preparación:

Tiempo de preparación: 30 min

  1. Dora las semillas de ajonjolí, reserva para decorar.
  2. Tuesta en el comal los chiles jalapeño y los ajos, aproximadamente 10 minutos y retírales la piel.
  3. Licúa todos los ingredientes. Reserva.
  4. Sirve el Hummus y decora con las semillas de ajonjolí.

 

  1. Tip: Puedes servir con tomate picado en cuadritos y cilantro fresco sazonados con un poco de sal de mar.
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