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Paella vegetariana

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral
  • 3 Salchichas vegetarianas Soi-Yah! corte diagonal
  • 5 rebanadas Bologna vegetariana Soi-Yah! picada en cuadritos
  • 5 dientes de ajo picaditos
  • 1 litro de agua caliente
  • 1⁄2 taza de morrón rojo finamente picado
  • 1⁄2 taza de ejotes en trocitos
  • 1⁄2 taza de chícharos congelados
  • 1⁄2 taza de cebolla picada
  • 1⁄2 taza de aceitunas negras en rebanadas
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 7 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ramita de perejil picado
  • 1 pizca de azafrán
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de Levadura nutricional COLPAC
  • 1 cucharada de Algas marinas COLPAC
  • Al gusto sal sazonada Jocy

Preparación:

Tiempo de preparación: 10 min

  1. Sofríe en una sartén la cebolla, ajo, pimiento y arroz integral.
  2. Añade el agua caliente, azafrán, comino, Algas marinas COLPAC, Levadura nutricional COLPAC, sal y deja hervir
  3. Exprime un limón, y cocer a fuego lento unos 30 minutos.
  4. Agrega los ejotes y chícharos y cocina junto con el arroz por 15 minutos más.
  5. Apaga el fuego cuando se evapore el agua y deja reposar 10 minutos.
  6. Sofríe la Bologna vegetariana Soi-Yah!, Salchichas Vegetarianas Soi-Yah! y añade a la cacerola junto con las aceitunas negras.
  7. ¡Listo! Ahora tienes una paella vegetariana, deliciosa y fácil de preparar.


Tip: Puedes servir con rebanadas de aguacate.

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