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Pan de plátano vegano

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de harina de avena
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 plátanos maduros machacados
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1/3 taza de azúcar de coco
  • 1/2 taza de Soya Pac bebida de soya líquida
  • Aceite de coco para engrasar el molde
  • Nueces a la mitad para decorar

Preparación:

Tiempo de preparación: 40-45 minutos

  1. Precalienta el horno a 180° C.
  2. En un recipiente coloca todos los ingredientes secos y combínalos.
  3. Agrega al recipiente los plátanos machacados, Soya Pac bebida de soya líquida y el extracto de vainilla, y mezcla todo hasta tener una preparación lo más homogénea posible.
  4. Engrasa un molde para hornear y verte la mezcla y decora con nueces partidas a la mitad y trozos de plátano en la parte superior.
  5. Hornea de 35 a 40 minutos a 180° C. Deja enfriar, desmolda y sirve este delicioso pan de plátano.

Beneficios:

  • Vegano
  • Sin lactosa
  • Sin colesterol
  • Vitamina B12
  • Calcio
  • Potasio
  • Omega 3 y 6
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