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Pay de manzana en copa

Ingredientes:

  • 3 pzas. de galleta ajonjolí artesanal
  • 2 cdas. de crema de cacahuate natural
  • 1 pizca de canela
  • Relleno:
  • 2/3 de taza yogur vegano de almendras
  • 1 cda. de miel

Toppings:

  • 1 manzana roja
  • Canela al gusto
  • 1 cda. de crema de cacahuate

Preparación:

  1. Triturar las galletas ajonjolí artesanal y revolver con la crema de cacahuate y pizca de canela, colócalo al fondo de una copa.
  2. Endulzar el yogur con la miel y colocarlo sobre la base de galleta.
  3. Cortar en cuadritos la manzana, agregar canela para poner en la sartén hasta que cambie de color. Colocar este topping sobre el yogur.
  4. Decorar con crema de cacahuate, y disfrutar.
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