Postre de arroz
Ingredientes:
- 2 tazas de Soya Pac Bebida de soya líquida
- 2 tazas de arroz (previamente remojado en 3 tazas de agua hirviendo por 30 minutos y escurrido)
- 2 tazas de agua
- 1 limón, la cáscara
- 1 raja de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de leche condensada de soya (ver receta)
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo para decorar
Preparación:
Tiempo de preparación: 25 minutos
- En una cacerola, coloque el arroz con las 2 tazas de agua y la Bebida de soya líquida Soya Pac.
- Añada la cáscara de limón, el azúcar, la canela y la vainilla. Lleve a fuego hasta que suelte el primer hervor.
- Baje la flama y agregue la leche condensada de soya y la sal. Deje en el fuego hasta que esté cocido, moviendo ligeramente para evitar que se bata. Retire la raja de canela y la cáscara de limón.
- Sirva en porciones individuales y espolvoree con canela en polvo.
Consejo: Puede utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco, también puede añadir pasas a la preparación o nueces picadas para decorar.
Beneficios:
- Sin lactosa
- Vitamina B12
- Calcio
- Hierro
- Fibra prebiótica
- Sin gluten