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Sándwich de bologna con vegetales

Ingredientes:

  • 2 piezas de pan de trigo integral
  • 2 rebanadas de bologna vegetariana Soi-Yah!
  • 2 rebanadas de tofu
  • 2 rebanadas delgadas de pepino
  • 2 rebanadas de tomate
  • 1 hoja de lechuga orejona
  • 2 rebanadas de aguacate
  • Mayonesa de soya

Preparación:

Tiempo de preparación: 5 minutos

  1. Lava, desinfecta y corta todos los vegetales.
  2. Calienta en un sartén o tostador los panes.
  3. Coloca sobre las rebanadas de pan un poco de mayonesa; posteriormente arma el sándwich colocando la lechuga, bologna vegetariana, tofu, pan, lechuga, tomate, pepino, aguacate y termina con otra rebanada de pan.
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