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Tostadas de tinga con Deshebrada Vegetariana

Ingredientes:

  • 1 paquete de 360g Deshebrada Vegetariana Soi-Yah!
  • 2 cebollas fileteadas
  • 2 tomates troceados
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 taza de agua pura
  • Al gusto chile chipotle
  • 2 pizcas de orégano seco
  • 1 hoja de laurel
  • 3 cucharaditas de aceite vegetal
  • Al gusto sal natural Jocy

Preparación:

Tiempo de preparación: 30 min

  1. Coloca en una sartén la Deshebrada Soi-Yah!, sofríe con un chorrito de aceite por algunos minutos y reserva.
  2. Licúa el jitomate con los ajos, el agua y el chile chipotle, cuela y reserva.
  3. Calienta el aceite y acitrone la cebolla fileteada, agrega el orégano y la hoja de laurel.
  4. Vierte el puré de tomate y cocina por cinco minutos.
  5. Agrega la Deshebrada Soi-Yah!, incorpora y sazone al gusto.
  6. Cocina por 5 minutos más, rectifica la sazón y reserva
  7. Sirve la tinga en tostadas con frijoles, decora con tofu y aguacate.
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